Production végétale, qualité et maturité des produits
Production durable et protection de l’environnement
AGRARSENSE – Développement de technologies de pointe pour une agriculture et sylviculture durable
Be4TheFuture – Des porte-greffes innovants pour atténuer les effets négatifs du changement climatique
VITIFOREST – La vitiforesterie comme stratégie durable pour aider la viticulture à faire face aux changements climatiques
VITAE – Développement d’un outil de diagnostic des microorganismes du sol pour mieux protéger les cultures
Esti-Grappe-3D – Estimation du rendement parcellaire par modélisation 3D
Yvorne Grandeur Nature – Création d’un modèle de développement durable à l’échelle d’une appellation viticole
BIOVIPRO – Vers une meilleure compréhension des alternatives écologiques pour la protection de la vigne
BiostimVine – Biostimulants comme alternatives écologiques pour augmenter la résilience des vignes face aux stress environnementaux
innoPIWI -Vers de nouveaux cépages pour la viticulture biologique
Floating robot – Développement d’un robot « suspendu » capable de réaliser des travaux viticoles et de collecter des données dans les vignobles à forte pente
MiDiBo-2 – Application et validation du diagnostic génétique pour déterminer la biodiversité des organismes microscopiques dans les sols suisses
CV-vigneSol – Conception d’itinéraires innovants de couverture du sol sans herbicide en viticulture
Nothrips – Développement d’un piège contaminant pour insectes ravageurs
DuraPrimVine – Les composés organiques volatils des huiles essentielles comme une alternative durable aux pesticides – déchiffrer les bases moléculaires qui régissent leur mode d’action comme initiateurs de l’immunité des plantes
Terroir viticole
MicroTerroir – Détermination du rôle des microorganismes dans la plasticité phénotypique de la vigne
Vins, eaux-de-vie et denrées alimentaires
Originalité et qualité des produits
Artemis – Etude des facteurs génétiques et pédoclimatiques déterminant la composition chimique d’Artemisia absinthium en vue de la production de composés d’intérêts pour les industries alimentaires et pharmaceutiques
Dynastil – Dynamisation de la recherche et de l’enseignement professionnel dans le domaine des boissons distillées
Techniques de vinification et technologies innovantes
Biodiferm – Etude des effets de fongicides alternatifs sur la biodiversité des microorganismes présents sur les baies, la fermentescibilité des moûts et la formation de métabolites durant la vinification
DynaWine – Système innovant d’homogénéisation en œnologie : Dyna Wine®
Analyses œnologiques, analyses sensorielles et études consommateur
ConsoVrac – Vente de vins en vrac aux consommateurs suisses, une opportunité à saisir
Caps’ ou pas caps’? – Capsule à vis ou bouchon liège ?
Chacun son Chasselas – A chacun son Chasselas: Pour une meilleure connaissance des attentes des consommateurs en termes de vins de Chasselas
Économie viticole
Mandat État de Vaud – Quotas annuels de production, Réserve climatique individuelle, AOP/IGP
Certains projets sont soumis à des clauses de confidentialité. Aussi, ils ne figurent pas parmi les projets listés sur ce site.
