Quelle formation pour mon futur ?

Des présentations en ligne des formations Bachelor HES-SO en viticulture et œnologie et de technicien.e vitivinicole dipl. es sont prévues, découvrez les dates sans attendre

Les ApéroVinoSciences reviennent

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le monde du vin

Un enseignement d'excellence

CHANGINS est un site de formation unique en Suisse qui constitue le centre de compétences national pour la formation des métiers de la vigne et du vin

En lien avec la profession

CHANGINS est reconnu par les domaines, caves et institutions qui font référence dans le secteur de la vigne et du vin

Pour un développement durable

Par son enseignement et ses activités de Ra&D, CHANGINS contribue à l'avancement des connaissances et pratiques intégrées et biologiques

Pratique et théorie

Depuis sa création en 1948, CHANGINS a toujours mis l’accent sur l’absolue nécessité d’offrir un enseignement d’excellence, intégrant aussi bien les aspects théoriques que pratiques

Nos formations supérieures en un coup d’œil

Bachelor of Science HES-SO en viticulture et œnologie

Filière unique en Suisse
Bachelor en viticulture et œnologie L'ingénieur-e en viticulture et œnologie se distingue par ses compétences techniques, théoriques et pratiques de haut niveau dans les domaines de la viticulture, de l’œnologie et de la gestion d'entreprise....
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Master of Science in Life Sciences specialization Viticulture and Enology

Master in Viticulture and Enology The grape wine industry is confronted with ever increasing challenges. The ongoing climate change requires new cultivars and new production techniques; advances in modern technology call for new skills; the...
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Ecole supérieure de technicien-ne vitivinicole

Le viticulteur-encaveur maîtrise les opérations de production intégrée, de  commercialisation, ainsi que de gestion d’une petite à moyenne entreprise en Suisse. Son rôle est fondamental dans la valorisation du terroir et la dynamisation du secteur...
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Brevets et Maîtrises viticulteur, caviste et arboriculteur

CHANGINS dispense, dans le cadre de son école supérieure, les cours de préparation aux examens des Brevets fédéraux et des Maîtrises fédérales de viticulteur, caviste, arboriculteur.Pour rappel, la filière Brevet-Maîtrise permet aux candidats de certifier...
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Formations continues

Dans le cadre de sa mission de Haute école, CHANGINS organise ou participe à des formations continues principalement destinées aux professionnels du milieu vitivinicole.
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Ecole du vin

Plus de 60 chargés de cours proposent chaque année des modules à près de 300 amateurs ou professionnels. Les cours ont principalement lieu le soir.

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Programme 2020 – 2021

edv(at)changins.ch+41 22 363 40 20

Ateliers pratiques

Des professionnels vous guident pour apprendre à faire votre vin, votre bière ou votre eau-de-vie sous forme d’ateliers pratiques.

Connaissances des cépages & terroirs

Vous découvrirez à travers la dégustation ce qui caractérise les plus grands cépages blancs et rouges : Chardonnay, Syrah, Pinot noir, etc.

Connaissances des vins du monde

Découvrez et dégustez les plus grands vins du monde : de Bordeaux à l’Italie, de la Bourgogne au Nouveau monde en passant par la Suisse.

Découvertes

Des thèmes spécifiques comme les vieux millésimes et la biodynamie, et l’occasion de découvrir d’autres produits (Rhum, Whisky, Huile d’olive, etc.)

Dégustation et analyse sensorielle

Des cours pour apprendre et progresser en dégustation, pour tous les niveaux.

Marché vitivinicole - Gestion - Législation

Ces cours vous permettront d’améliorer vos connaissances sur les aspects légaux de la vente de vin, la gestion d’une cave, le marketing du vin.

Service et gastronomie

Des cours pratiques pour apprendre à servir le vin dans les règles de l’art (carafer, décanter, choisir la bonne température, etc.) et à marier les vins et les mets

Viticulture et vinification

Pour mieux comprendre les techniques viticoles et les méthodes de vinification.

Espace entreprise

L’école du vin accueille aussi votre entreprise

  • Nous organisons votre évènement autour du vin sur notre site de Nyon ou dans votre entreprise
  • Initiation à la dégustation et animations sur mesure
  • Possibilité d’accueil de 10 à 200 personnes
  • Organisation d’apéritifs dînatoires
  • Possibilité de louer une salle de conférence
  • Wine tasting in english possible

Devis personnalisé sur demande

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Infrastructures

Etudier à Changins

CHANGINS met tout en œuvre afin d’offrir les meilleures conditions à ses étudiants. L'école est située dans un lieu calme, propice à la concentration et proche des commodités. Se restaurer Le restaurant et la cafétéria...
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Domaine

​CHANGINS a toujours mis l’accent sur l’absolue nécessité d’offrir un enseignement à la fois pratique et théorique autant en viticulture qu’en œnologie. Ses infrastructures et ses domaines de compétences en sont la garantie.
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L’école

CHANGINS est un site de formation unique en Suisse qui constitue le centre de compétences national pour la formation supérieure des métiers de la vigne et du vin et de l'arboriculture. Elle regroupe trois écoles:...
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Publications

Journal Objectif

Journal des diplômés en viticulture, œnologie et arboriculture de Changins depuis 1974.

Vignes et vergers

La revue de l’Association pour la Mise en valeur des Travaux de la Recherche Agronomique AMTRA

Journal « Vaud Œnotourisme »