La Haute école élargit l’accès direct à sa formation à divers CFC

Le Rectorat de la HES-SO a élargi a liste des CFC ayant un accès direct aux diverses filières bachelor. Découvrez la liste des métiers concernés pour notre filière et l’accueil personnalisé mis en place à Changins.

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Devenez étudiant.e d’un jour

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En lien avec la profession

CHANGINS est reconnu par les domaines, caves et institutions qui font référence dans le secteur de la vigne et du vin

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Pratique et théorie

Depuis sa création en 1948, CHANGINS a toujours mis l’accent sur l’absolue nécessité d’offrir un enseignement d’excellence, intégrant aussi bien les aspects théoriques que pratiques

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Une institution, trois écoles

Haute école de viticulture et œnologie

Bachelor Master

Ecole supérieure de technicien vitivinicole

Ecole supérieure Brevets et Maîtrises

Ecole du vin

Cours pour tous Brevet fédéral de sommelier.ère

Actualités

Toutes les actualités

Agenda

Tous les événements
29 Août
2025 09:00 – 16:00

Rencontre avec le réseau innoPIWI

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30 Août
2025 10:00 – 17:00

Journée de la Biodiversité – Yvorne Grandeur Nature

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08 Sept.
2025 18:30

BottleBack, un projet pour (re)dynamiser les bouteilles réutilisables en Suisse

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Nos formations supérieures en un coup d’œil

  • Bachelor

  • Master

  • Ecole supérieure

  • Brevets et Maîtrises

  • Formations continues

Bachelor of Science HES-SO en viticulture et œnologie

Filière unique en Suisse
Explorez le programme Bachelor en viticulture et œnologie de CHANGINS, fusionnant expertise technique, durabilité et innovation pour une carrière réussie dans le secteur vitivinicole.
Plus d’informations Conditions d'admission

Master of Science in Life Sciences specialization Viticulture and Enology

Discover the Master in Viticulture and Enology at CHANGINS, an English program blending innovation and climate adaptation in wine-making, with a dual degree path and global perspective.
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Ecole supérieure de technicien-ne vitivinicole

Découvrez le cursus de l’École supérieure à CHANGINS, formant des techniciens spécialisés en viticulture et œnologie pour maîtriser production durable et stratégies d’entreprise dans le marché vitivinicole suisse.
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Brevets et Maîtrises viticulteur·trice, caviste et arboriculteur·trice

Explorez les programmes de Brevets et Maîtrises de l’école de vin de CHANGINS, offrant une montée en compétences pour les viticulteurs, cavistes et arboriculteurs.
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Formations continues

CHANGINS offre des formations continues adaptées aux professionnels du vin, visant à approfondir leurs connaissances et compétences dans des domaines spécifiques du secteur vitivinicole.
Plus d’informations

Ecole du vin

Plus de 60 chargé·es de cours proposent chaque année des modules à près de 300 amateur·trices ou professionnel·les. Les cours ont principalement lieu le soir.

Plus d’infos

Programme 2025-2026

edv(at)changins.ch+41 22 363 40 20

Découverte des vins de Lavaux

Approfondissez vos connaissances sur les cépages du vignoble inscrit au Patrimoine mondial de l’Unesco.

Dégustation et analyse sensorielle

Des cours pour apprendre et progresser en dégustation, pour tous les niveaux.

Viticulture et vinification

Pour mieux comprendre les techniques viticoles et les méthodes de vinification.

Marché vitivinicole – Gestion – Législation

Ces cours vous permettront d’améliorer vos connaissances sur les aspects légaux de la vente de vin, la gestion d’une cave, le marketing du vin.

Ateliers pratiques

Des professionnels vous guident pour apprendre à faire votre vin, votre bière ou votre eau-de-vie sous forme d’ateliers pratiques.

Connaissances des vins du monde

Découvrez et dégustez les plus grands vins du monde : de Bordeaux à l’Italie, de la Bourgogne au Nouveau monde en passant par la Suisse.

Connaissances des cépages & terroirs

Vous découvrirez à travers la dégustation ce qui caractérise les plus grands cépages blancs et rouges : Chardonnay, Syrah, Pinot noir, etc.

Découvertes

Des thèmes spécifiques comme les vieux millésimes et la biodynamie, et l’occasion de découvrir d’autres produits (Rhum, Whisky, Huile d’olive, etc.)

Service et gastronomie

Des cours pratiques pour apprendre à servir le vin dans les règles de l’art (carafer, décanter, choisir la bonne température, etc.) et à marier les vins et les mets

Aucune formation

Vins Vaudois dans la restauration : découverte et vente

  • 2 journées gratuites (pour les personnes résidentes et travaillant dans le canton de Vaud) pour aiguiser vos aptitudes professionnelles et assimiler de nouvelles compétences pour devenir un ambassadeur des vins de votre région.

Sessions : Lundis 25.08 et 08.09.2025 / 09h00 – 17h00 à Nyon

Prix : Le prix initial était : CHF 450,00.Le prix actuel est : CHF 0,00.
Connaissances des vins du monde

Terroirs viticoles (Module M8)

    Cinq soirées pour se plonger dans le terroir

Sessions : Mardis 26.08 – 02.09 – 09.09 – 16.09 – 23.09.2025 / 18h00 – 21h15

Prix : CHF 900,00
Dégustation et analyse sensorielle

Initiation à la dégustation (Module M1)

  • Quatre soirées pour apprendre et pratiquer l’art de la dégustation du vin.

Sessions : Jeudis 04.09 – 11.09 – 18.09 – 25.09.2025 / 18:00 21:15

Prix : CHF 640,00
Service et gastronomie

Accords mets et vins – Fromage (Module M14.3)

  • M14.3 FROMAGE – Un module où le plaisir de la table rejoint celui du vin

Sessions : Lundi 03.11.2025 / 18:00 – 21:15

Prix : CHF 280,00
Service et gastronomie

Accords mets et vins – Viande (Module M14.1)

  • M14.1 VIANDE Un cours où le plaisir de la table rejoint celui du vin

Sessions : Mercredi 24.09.2025 / 18:00 – 21:15

Prix : CHF 320,00
Service et gastronomie

Accords mets et vins – Dessert (Module M14.4)

  • M14.4 DESSERT  Un module où le plaisir de la table rejoint celui du vin

Sessions : Lundi 08.12.2025 / 18:00 – 21:15

Prix : CHF 300,00

Espace entreprise

L’école du vin accueille aussi votre entreprise

  • Nous organisons votre évènement autour du vin sur notre site de Nyon ou dans votre entreprise
  • Initiation à la dégustation et animations sur mesure
  • Possibilité d’accueil de 10 à 200 personnes
  • Organisation d’apéritifs dînatoires
  • Possibilité de louer une salle de conférence
  • Wine tasting in english possible

Devis personnalisé sur demande

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Infrastructures

Campus Changins

CHANGINS met tout en œuvre afin d’offrir les meilleures conditions à ses étudiants. L’école est située dans un lieu calme, propice à la concentration et proche des commodités. Se restaurer Le restaurant et la cafétéria Eldora vous…
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Domaine

CHANGINS a toujours mis l’accent sur l’absolue nécessité d’offrir un enseignement à la fois pratique et théorique autant en viticulture qu’en œnologie. Ses infrastructures et ses domaines de compétences en sont la garantie.
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Photo d'un groupe d'étudiants lors d'un cours donné à l'école de vin Changins

L’école

CHANGINS est un site de formation unique en Suisse qui constitue le centre de compétences national pour la formation supérieure des métiers de la vigne et du vin et de l’arboriculture. Elle regroupe trois écoles:…
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Publications

Journal Objectif

Journal des diplômés en viticulture, œnologie et arboriculture de Changins depuis 1974.

Vignes et vergers

La revue de l’Association pour la Mise en valeur des Travaux de la Recherche Agronomique AMTRA

Journal « Vaud Œnotourisme »

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