Toutes les étapes pour vinifier et contrôler
CHANGINS recourt aux compétences internes qui couvrent toutes les étapes de la réception du raisin à la vente de vin:
- Conception de cave
- Audits oxygène lors de la mise en bouteilles
- Conseils en vinification et pour la création de nouveaux produits
- Contrôles qualité (dégustation, analyses chimiques, trouble ) sage de molécules aromatiques
- Élaboration d’analyses microbiologiques (dénombrement et identification de microorganismes)
- Expertise auprès des compagnies d’assurance et des tribunaux
Prendre contact
Antoine Boilley
Responsable prestations de service
T +41 22 363 40 24
antoine.boilley@changins.ch
