Durante il percorso alla scuola universitaria professionale SUP de Changins, gli studenti hanno l'opportunità di migliorare la loro formazione durante un'università estiva sul tema "Vine & Wine climate change challenge".
L'Università estiva consente agli studenti di confrontare le proprie competenze professionali e culturali con le realtà del settore vitivinicolo nel mondo. Questa opportunità, offerta grazie al sostegno della Direction générale de l'enseignement supérieur (DGES) e dell'HES-SO, viene proposta come opzione a costo ridotto. Viene applicato un processo di selezione. La responsabilità dell'attuazione del programma è a rotazione tra CHANGINS e le istituzioni partner in America, Sud America, Australia e Sud Africa.
2024 Changins incontra il Sud America: la viticoltura in Brasile e Argentina
Scuola universitaria professionale SUP CHANGINS intrattiene rapporti privilegiati con le università partner all'estero per far conoscere la Svizzera e de Changins nel mondo del vino e per permettere agli studenti di creare stretti legami con la loro professione in tutto il mondo.
L’Université de Cuyo et l’INV en Argentine et l’IF Sertao Pernambuco au Brésil sont nos partenaires de grand renom dans la formation et la recherche en Viticulture et Œnologie. Ils nous ont acceuillis pour deux semaines intenses en apprentissages et échanges.
2023 Sudafrica Vite e vino, la sfida del cambiamento climatico
Questa edizione è stata realizzata in collaborazione con l'Università di Stellenbosch.
Un video che dice tutto.
Paesaggi magnifici, un paese molto bello, ma la povertà e il senso di colonizzazione sono stati molto toccanti! Per quanto riguarda il vino, è molto diverso da quello a cui siamo abituati, i vini sono freschi con molti aromi fermentativi. Per quanto riguarda la viticoltura, è impressionante vedere che non hanno malattie e che l'unica cosa che li spaventa è la siccità! Catia Formigal HES 20-23
Ho pensato che tutto fosse ben organizzato. Ogni giorno avevamo qualcosa da fare e non c'era mai un momento di noia. Mi è piaciuta particolarmente la prima tenuta, che è stata molto accogliente, con questa donna con cui abbiamo mangiato tutti al tavolo della cucina. I vini erano fruttati e molto buoni. Mi è piaciuta anche l'esperienza della "Creazione" di un viticoltore del lago di Bienne che si è stabilito in Sudafrica: la vinificazione era piuttosto "classica", ma i vini erano davvero molto buoni, schietti e fini. La degustazione mentre si mangiava è stata molto interessante, con tanti piccoli dettagli che facevano la differenza, come la conchiglia, la pietra sul tavolo e tutti quegli esperimenti culinari. Mi è piaciuta anche la passeggiata a tavola. Mi ha colpito la differenza di classe sociale nel paese e il fatto che abbiamo visitato alcune grandi tenute. Estelle Debons HES 20-23
Edizioni
Le università estive si tengono dal 2008
2008 Changins: Svizzera, Italia, Francia
2009 CalPoly e Fresno State University: California (USA)
2010 Changins: Svizzera, Italia, Francia
2011 CalPoly e Fresno State University: California, Oregon (USA)
2012 Università Charles Sturt: Australia
2013 Changins: Svizzera, Italia, Slovenia, Ungheria, Austria, Germania
2014 CalPoly: California, Oregon, Washington (USA)
2015 Università di Stellenbosch, Sudafrica
2017 Changins, Svizzera, Spagna
2018 Università di Stellenbosch, Sudafrica
2018 Cornell USA, primo seminario di economia del vino
2019 Università Charles Sturt, Australia
2019 Cornel USA, seminario di economia del vino
2023 Università di Stellenbosch, Sudafrica
Le edizioni dal 2020 al 2022 sono state cancellate a causa del Covid 19.
I nostri partner
- Università di Adelaide, South Australia, Australia
- Università di Stellenbosch, Dipartimento di Viticoltura ed Enologia, Insitute for Grape and Wine Sciences, Stellenbosch, Sudafrica
- Cal Poly , Collegio di Agricoltura, Alimentazione e Scienze ambientali, San Luis Obispo, CA, Stati Uniti.
- UnCuyo, Universidad Nacional de Cuyo, Ciudad de Mendoza. Provincia di Mendoza, Argentina
- Istituto Nacional de Vitivinicultura, Provincia de Mendoza, Argentina
- IF Sertao Pernambucano, Brazil
