Archiv der Veröffentlichungen

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GUYER A., DE VRIEZE M., BÖNISCH D., GLOOR R., MUSA T., BODENHAUSEN N., BAILLY A. and WEISSKOPF L. 2015. The anti-Phytophthora effect of selected potato-associated Pseudomonas strains: from the laboratory to the field. Frontiers in Microbiology 6 (1309)(Link).

HOUEL C., CHATBANYONG R., DOLIGEZ A., RIENTH M., FORIA S., LUCHAIRE N., ROUX C., ADIVÈZE A., LOPEZ G., FARNOS M., PELLEGRINO A., THIS P., ROMIEU C. and TORREGROSA L. 2015 Identification of stable QTLs for vegetative and reproductive traits in the microvine (Vitis vinifera L.) using the 18 K Infinium chip BMC Plant Biology 15: 205-223 (pdf).

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2014

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2013

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2012

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2010

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2007

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2015

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GUYER A., JENNY E., HEBEISEN T., BÄNZIGER I., KÄGI A., VOGELSGANG S., WIDMER F. und WEISSKOPF L. 2015. Gerstenkohle: Molekulare Nachweismethode für Saatgut. Agrarforschung Schweiz 6 (11-12): 534-537 (pdf français / auf deutsch)

IADARESTA F., FLEURY D. und RUGGLI D. 2015 Wirkung des Packhard®-Blattdüngers auf die Festigkeit von Äpfeln. Objektiv 83: 15-17(Link)

PERNET A., MIRA DE ORDUÑA R., WIDMER D., RIEDO, A., MERTENAT M., CLÉROUX M. BOURGEOIS J-P., VORLET O. und FROHMAN C. 2015. Kontinuierliche Bestimmung von Zucker und Alkohol während der Gärung durch Nahinfrarot-Spektroskopie - Eine Chance für die Automatisierung der Weinbereitung und die aktuellen önologischen Herausforderungen. Schweizer Zeitschrift für Weinbau, Obstbau und Gartenbau 47(3):192-197 (pdf)

RIEDO, A, MERTENAT M., PERNET A., CLÉROUX M. und MIRA DE ORDUÑA R. 2015. Carbonylverbindungen in Wein. Obst- und Weinbau 20: 4-7

VONLANTHEN O., FLEURY D. und DELABAYS N. 2015 Einfluss der Produktionsweise auf Laufkäfer in Apfelplantagen. Schweizerische Zeitschrift für Weinbau, Obstbau und Gartenbau 47(4):252-258 (pdf)

2014

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DENEULIN P., LE BRAS G., LE FUR Y. und GAUTIER L. 2014. Mineralität im Wein: Mentale Vorstellungen von schweizerischen und französischen Konsumenten. Schweizerische Zeitschrift für Wein-, Obst- und Gartenbau 46(3): 174-180 (pdf).

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MONSEAU C. und DENEULIN P. 2014. Welche Emotionen für welche Weine? Einfluss der Rebsorte und der Herkunftsregion. Revue des oenologues 153: 32-34

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WAWRZYNIAK E. und FLEURY D. 2014. Funktionelle Biodiversität: Blühstreifen zur Schädlingsbekämpfung durch Nützlinge. Ziel 80: 17-19

 

2013

CAMALLONGA F.N und SILVESTRI A-C. 2013. Ozongas: Eine Alternative für die Desinfektion von Weinfässern? Objektiv 78: 11-13

DENEULIN P. und PFISTER R. 2013. Dossier: Methodologie in der sensorischen Analyse. Objektiv 79: 19-31

FLEURY D. 2013. Angewandte Versuche in Robotik und Präzisionslandwirtschaft an der Ingenieurschule Changins. Objectif. 79: 15-17

FLEURY D., VUAGNAT B., FLEURY I., LEFORT F. 2013. Pilze für das Management von Schädlingspopulationen im Obstbau. Objektiv 78: 15-17

TRIACCA M., BOLDI M-O. und RAWYLER A. 2013. Differenzierung von Barrique- und Chips-Weinen. Schweizerische Zeitschrift für Wein-, Obst- und Gartenbau 45 (4): 240-247 (pdf)

VAN GYSEL L., PIEROT I. und DUCRUET J. 2013. Ökodesign. Lösung für unsere Weinkeller von morgen. Objektiv 79: 11-13

 

2012

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CHRISTEN D., BESSE S., GUELAT L.-M., COUTANT C., DUCRUET J., ROSSIER J. und CAMPS C., 2012. Tools zur Entscheidungshilfe bei der Ernte von Luizet-Aprikosen zum Brennen. Schweizerische Zeitschrift für Wein-, Obst- und Gartenbau 44(2): 114-119 (pdf).

DENEULIN, P., PERRIN, J.-C., GUYOT, CH. und CLÉMENT, J.-F. 2012. Wettbewerbe und Verbraucherpräferenzen. Sind die mit einer Medaille ausgezeichneten Weine die von den Verbrauchern bevorzugten? Fall eines grenzüberschreitenden Wettbewerbs. Revue des oenologues 144: 51-53

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KEHRLI P., KARP J., BURDET J-P. und LINDER C. 2012. Ohrwürmer und Weinaroma. Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau 16(12): 4-7.

LAMOTTE E. und FLEURY D. 2012. Auswirkungen von sechs Insektiziden auf Neoseiulus fallacis, eine Raubmilbe in kanadischen Weinbergen. Schweizerische Zeitschrift für Weinbau, Obstbau und Gartenbau 44(4): 244-248 (pdf)

RÉBÉNAQUE P., RAWYLER A., BOLDI M.-O. und DENEULIN P. 2012. Nephelometrische Analyse und sensorische Beschreibung von Tanninen. Gibt es einen Zusammenhang? Zeitschrift für Önologen 145, 26-28

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2011

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DUCRUET J., 2011. Bag-In-Boxen geht die Luft nicht aus! Objektiv 75: 38

DUCRUET J., COUTANT C., WANG M., DENEULIN P., FLEURY D., DEFAYES A., and CHRISTEN D., 2010. Reife der Luizet und Qualität der Aprikosenbrände. Schweizerische Zeitschrift für Weinbau, Obstbau und Gartenbau 42 (6): 342-349.

DUCRUET J., Deneulin P. und Riedo A., 2011. Aufbewahrung von Wein in Bag-In-Box®. Schweizerische Zeitschrift für Wein-, Obst- und Gartenbau 43 (5): 290-295.

FLEURY D., COUTANT C., CHEIKHRAVET P. und LEFORT F. 2011. Konservierung von biologischem Kernobst. Schweizerische Zeitschrift für Wein-, Obst- und Gartenbau 43: 246-251.

JOSSELIN J.-F. und DUCRUET J., 2011. Behandlung von Weinsteinausfällungen in Weinen durch zweistufige Nanofiltration. Objektiv 75: 11-13

 

2010

BERGERAND C., SIEGRIST J.-P., CHRISTEN D. und FLEURY D. 2010. Neue Konservierungssysteme für Aprikosen- und Himbeersorten. Objektiv 73: 15-17

BURGOS S., ALMENDROS S. und FORTIER E. 2010. Umweltfaktoren und Phänologie der Reben im Kanton Genf. Schweizerische Zeitschrift für Weinbau, Obstbau und Gartenbau 42 (5): 288-295.

DELMAIRE L., ZUFFEREY V. und FLEURY D. 2010. Einfluss der Bewässerung auf das agronomische und physiologische Verhalten der Rebsorten Pinot Noir und Petite Arvine. Objectif 72: 7-9

FELL V., MONNEY P. und FLEURY D. 2010. Irrigation in apple garden: reasoned practice of drop to drop. Objektiv 72: 15-17

FORTIER E., SHANI T. und BURGOS S. 2010. Begrünung der Genfer Weinberge: Bilanz und Perspektiven. Schweizerische Zeitschrift für Wein-, Obst- und Gartenbau 42 (2): 96-103.

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NOLL D., DAKHEL N. und BURGOS S. 2010. Beurteilung des Risikos der Übertragung von Pestiziden durch Oberflächenabfluss. Agrarforschung Schweiz 1 (03):110-117.

RAWYLER A., 2010. Eine Zukunft für das Projekt Réseau Chêne? Schweizerische Zeitschrift für Wein-, Obst- und Gartenbau 42(6): 395

SILVESTRI, A-C. 2010. Milchsäurebakterien: Können sie für "Brett-Gerüche" im Wein verantwortlich sein? Objektiv 72: 11-13

 

2009

COUTANT C., LEFORT F. und FLEURY D. 2009. Mikrobiologische Bekämpfung in Obstplantagen: Eine praktikable Alternative zur Prävention von Lagerkrankheiten? Objective 70: 17-19

DE MONTMOLLIN S., PFISTER R., PICONNET C. und DUCRUET J. 2009. Adaptation aux vins d'une technique membranaire permettant d'éliminer spécifiquement l'acide malique. Objektiv (71): 15-19

DENEULIN P. und GUYOT C. 2009. Sensorische Charakterisierung der sogenannten Reduktionsprobleme in Chasselas-Weinen durch die Napping®-Methode. Revue française d'œnologie. 237: 17-20

DUCRUET J. 2009. Verringerung des Apfelsäuregehalts von Most. Schweizerische Zeitschrift für Weinbau, Obstbau und Gartenbau 41(5): 287

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HAUTIER S. 2009. Brettanomyces, eine Geißel, die es zu beherrschen gilt. Objectif, 70: 21-29

ROBERT O. und HAUTIER S. 2009. Origine et dissémination de Brettanomyces dans les caves: les risques de contamination par voie aérienne. Objektiv 70: 13-15

RAWYLER A. 2009. Das BarCop-Projekt ist angelaufen. Schweizerische Zeitschrift für Weinbau, Obstbau und Gartenbau 41(3): 191

REYMOND R-A. und BURGOS S. 2009. Auswirkungen der Bodentiefe auf Reben und Trauben. Objektiv 70:7

SIMONET F., JAVET E. und BURGOS S. 2009. Kartografie des Weinbaugebiets Vully Fribourgeois. Objektiv 71

 

2008

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2007

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2006

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2005

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2004

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2002-2003

2013

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2010

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BURGOS S., MOTA M., NOLL D. und FARNÓS VIÑALS A. 2015. Methoden zur Quantifizierung der Erosion in Weinbergen. Jahrestagung der Schweizerischen Bodenkundlichen Gesellschaft SSP, 5.-6. Februar 2015, Basel, Schweiz.

DENEULIN P. und LE FUR Y. 2015. Mineralität der Weine: eine sensorische und chemische Realität?, Les rencontres techniques, 9. Juli, Taissy, Frankreich.

DENEULIN P., LE FUR Y., LE BRAS G., GAUTIER L.,and BAVAUD F. 2015. Minerality in wine: what consumers and wine professionals think about? Oeno 2015, 29. Juni bis 1. Juli, Bordeaux, Frankreich.

DENEULIN P., LE FUR Y., LE BRAS G., GAUTIER, L., and BAVAUD F. 2015. Representation of minerality in wine among consumers and wine professionals, Enofocus, 10-11 April, Marsala, Sicily.

DENEULIN P., LE BRAS G. LE FUR Y., GAUTIER L. und BAVAUD, F. 2015. Mineralität der Weine, ein mehrdeutiger Begriff? Erste Ergebnisse einer semantischen und sensorischen Studie. Vitisphère-Alsace Technical Days, 20. März, Colmar, Frankreich.

DUCRUET J., SCHUMARCHER P. and ROESLE-FUCHS J. 2015. Method to measure the effectiveness of an enzymatic product for juice sedimentation and comparison of the effectiveness and the quality of different commercial enzyme products. 38th World Congress OIV, 5-10 July 2015, Mainz, Germany.

DUCRUET J. 2015. Berücksichtigen der Energie bei der Ökokonzeption von Weinkellern. Les Rendez-vous du Vinipôle Sud Bourgogne, L'énergie à consommer avec modération, 2. April 2015, Davayé, Frankreich.(Video-Link)

FARNÓS VIÑALS A., NOLL D., MOTA M. and BURGOS S. 2015. 3D quantification method of linear erosion forms on vineyards using high resolution aerial images. 8th European Congress on Regional Geoscientific Cartography and Information Systems (EUREGEO), 15-17 June 2015, Barcelona, Spain.

KAETHNER J., FLEURY D., HERPPICH W.B. and ZUDE M. 2015. Influence of apparent Eca on the fruit quality in Malus X. 9th Fruit, Nut and Vegetable Production Engineering Symposium Milan, 19-22 May 2015, Milano, Italy.

LUCHAIRE, N. RIENTH R., ROMIEU C., TORREGROSA L. GIBON, Y. TURC, O., MULLER B. and PELLEGRINO A. Role of plant carbon status in yield components responses to elevated temperatures in microvine. 19th International GiESCO Days, 31 May - 5 June Pech Rouge, Montpelier, France.

RIENTH M., SHAHOOD R., SARAH G., ARDISSON M., LOPEZ G., ADIVEZE A., TORREGROSA L. and ROMIEU C. 2015. Sugar accumulation and malic acid degradation uncoupled by temperature in microvine berries. 19th International GiESCO Days, 31 May - 5 June Pech Rouge, Montpelier, France.

RIENTH M. 2015. "The Microvine" - Neue Möglichkeiten für die Weinbauforschung? Neue Einblicke in die tageszyklusabhängige Genregulierung und Temperatur Effekte auf die Entwicklung der Beere. Fachtagung deutscher Weinbau, 28. April 2015, Oppenheim, Deutschland.

RIENTH M. 2015. The microvine Mutant - A new tool for berry research? Temperature impact and diurnal changes in gene expression along microvine berry development. Gastvortrag Doktorandenkolleg, 30. April 2015, Geisenheim, Germany.

ROCHARD J., PENAVAYRE S., VAN GYSEL L. and DUCRUET J. 2015. Eco-design of caves: concept, ecowinery European project, application cellar waste water treatment. 7th IWA Specialized Conference on Sustainable Viticulture, Winery Wastes & Agri-industrial Wastewater Management Winery. 1 - 5 November 2015, Stellenbosch, South Africa.

 

2014

BURGOS S. 2014. Agrovision. Develop acquisition and processing methods of "low-cost" very high resolution air borne images and evaluate their added value in viticulture and agriculture. Carrefour des créateurs. 19 September 2014. Swiss Tech Convention Center EPFL, Schweiz.

BURGOS S., MOTA M., NOLL D., METZ W., DELLEY N., KASSER M. und CANNELLE B. 2014. Construction of a 3D vineyard model using very high resolution aireborne images Proceeding of the Xth terroir congress in Tokaj, Hungary.

DENEULIN P. 2014. Mineralität der Weine: Untersuchung und Aufwertung eines in Mode gekommenen, aber unbekannten Konzepts. Mondial du Chasselas - Preisverleihung. 4. Juli, Aigle, Schweiz.

DENEULIN P. und GAUTIER L. 2014. Mineralität der Weine: 1. semantische Ergebnisse und Fortsetzung des Projekts. Journée d'étude de l'Institut Œnologique de Champagne, 9. April, Bars-sur-Seine, Frankreich.

DENEULIN P., GAUTIER L., LE FUR Y and BAVAUD F. 2014. Clustering of textual networks: analysing open-ended questions in text data of the perception of minerality in wine. 12th Sensometrics Conference: Data that Works in the City that Works . 30 July - 3 August, Chicago, USA.

DENEULIN P., GAUTIER L., LE FUR Y. und BAVAUD F. 2014. Textuelle Korrelate rund um das Konzept der Mineralität in Weinen. 12es Journées internationales d'Analyse statistique des Données Textuelles, 4-6 Juni, Paris, Frankreich(pdf).

DENEULIN P., LE FUR Y., LE BRAS G. und GAUTIER L. 2014. Weinorte als Marker für Mineralien und Mineralität?. Journées d'études interdisciplinaires, 22-23 Mai, Dijon, Frankreich.

DUCRUET J. 2014. Incidences des conditions de stockage des BIB®, Conférences Inter Loire, 17. April 2014, Montreuil en Bellay, Frankreich. (pdf)

DUCRUETJ. 2014. Les étapes clés pour concevoir son cave, Journée suisse d'œnologie, Agrovina, 23 janvier 2014, Martigny, Suisse.

DUCRUET J. 2014. Wassermanagement in der Weinkellerei. Vinitech-Konferenz: Nachhaltiger Bau von Weinkellern, 2. Dezember 2014, Bordeaux, Frankreich.

FLEURY D., FLEURY I. und KENIS M. 2014. Evaluating the population dynamic of multicolored Asian lady beetle in Swiss vineyards. Museum für Naturgeschichte. Bern (Switzerland): Freitag, 7. März.

FLEURY I., FLEURY D. und LEFORT F. 2014. Assessment of the biocontrol potential of entomopathogenic fungi on Lygus rugulipennis and Myzus persicae. Museum für Naturgeschichte. Bern (Switzerland): Freitag, 7. März.

FROHMAN, C. and MIRA DE ORDUÑA, R. (2014) Application of modern analytical and control tools to the age-old art of fermentation. Opportunities for the 21st century. InfoWineForum Conference, Vila Real, Portugal.

GAUTIER L., DENEULIN P. and LE FUR, Y. 2014. The minerality of wine: Which status for the lexeme in which situations? International Conference Wine Active Compounds, 26-28 March, Dijon, France.

JUNG R., SZOLNOKI G., BURDET J.-P., VOROBIEV E., TURK M. and MANTEAU S. 2014. Valorization of New High Added Value Compounds from European vine and wine production solid wastes - technological, economical and social issues. Transnational joint calls for boosting eco-innovation, Kick off meeting of 2nd call, 16 September 2014 , Copenhagen, Denmark.

LI, E., JACKOWETZ, N., WEIAND, J. and MIRA DE ORDUÑA, R. (2014) Verlauf der Bildung und des Abbaus von SO2-Bindungspartnern in der Weinherstellung. Eaton Enological Symposium, Oppenheim, Germany.

ROCHARD J., PENAVAYRE S., PIEROT I., VAN GYSEL L. und DUCRUETJ. 2014. Ökodesign von Weinkellern: vom Konzept zur Praxis. Europäisches Projekt: ECOWINERY, 37th OIV Congress, 9-14 November 2014, Mendoza, Argentina.

STEINER CONVERS L. Carbon Footprint einer Weinflasche. Was ist das und wie macht man das? Agrovina Schweizerischer Tag der Önologie, Agrovina, 23. Januar 2014, Martigny, Schweiz.

VAN GYSEL L. Wasser und Önologie: Nutzung, Verbrauch und Wiederaufbereitung. Agrovina Schweizerischer Tag der Önologie, Agrovina, 23. Januar 2014, Martigny, Schweiz.

 

2013

BACH B., SOKONY F., DETHURENS L. and DUCRUET J. 2013. Wine conservation in Bag-In-Box®: development of a model XXXVth World Congress of Vine and Wine, 2- 7 June, Bucharest, Romania.

BURGOS, S., MOTA, M., STEINER, L., FORTIER, E. 2013. Auswirkungen von Boden und Klima auf die Entwicklung der Reben in der westlichen Genferseeregion. Jahreskongress der Schweizerischen Bodenkundlichen Gesellschaft SSP, 13-14 Februar 2014, Changins, Schweiz.

BURGOS, S., MOTA, M., STEINER, L., FORTIER, E. 2013. Klimatische und phänologische Überwachung von Gamaret-Parzellen in der Westschweiz. Journée d'information viticole, 17. Januar 2013, Lausanne, Schweiz.

DAKHEL N., GUISOLAN N., BURDET J.-P. and BURGOS S. 2013. Efficiency of several biomix to retention and degrade pesticides in biobeds under Swiss pedo-climatic conditions 4th European Biobed Workshop, 20-21 March, Wageningen, Netherlands.

DENEULIN P. 2013. Sensorische Wahrnehmung von Tanninen: Physiologie, Beschreibung und Grenzen Swiss'Expo, 18. Januar, Lausanne, Schweiz.

DUCRUET J. 2013. Maîtrise de l'oxygène lors du conditionnement et de la conservation des vins Jahresseminar der Önologen der Grands Chais de France und Provins, 17. Januar, Sion, Schweiz.

DUCRUET J. 2013. Localisation of phenolic compounds of the red raisin beere Önologischer Informationstag, 18. Januar, Lausanne, Schweiz.

DUCRUET J. 2013. Einfluss von Pektinasen auf die Freisetzung von phenolischen Verbindungen Önologischer Informationstag, 18. Januar, Lausanne, Schweiz.

DUCRUET J. 2013. Ecowinery: das gemeinsame Projekt eines Netzwerks von Önologie-Hochschulen Konferenz für die technische Kommission von BioVin und Fibl, 6. März, Olten, Schweiz.

DUCRUET J. 2013. CO2-Bilanz und Verwendung von Bag-in-Box für die Weinverpackung. Konferenz für die technische Kommission von BioVin und Fibl, 6. März, Olten, Schweiz.

TRIACCA M., BOLDI M.-O., BACH B. und RAWYLER A. 2013. Can we identify a wine oaked with chips or a wine aged in oak barrels? Symposium In Vino Analytica Scientia, 2-5 July, Reims, Frankreich.

 

2012

BURDET J.-P. 2012 Techniques d'application de produits de protection des plantes - Etude de solutions pratiques adoptées en Suisse. Conference on Techniques d'Application de Produits de Protection des Plantes, AFPP-CIETAP, 15&16 March 2012, Lyon.

BURGOS S und DAKHEL N. 2012. Wie kann man das Terroir einer bestimmten Region in einer Appellation unterscheiden? International Conference on terroir, 15th june, Valencia, Spanien.

BURGOS S. und FORTIER E. 2012. Geostatistic analysis of the vineyard of the canton of Geneva in relation to soil and climate. Proceedings of the IXth International Terroir Congress, Dijon/Reims, France Vol2, ch. 8 pp. 4-7.

DUCRUET J. 2012. Sauerstoffmanagement während der Verpackung, Schweizer Tag der Önologie, 26. Januar 2012, Argovina, Martigny, Schweiz.

DUCRUET J. und BESSE S. 2012. Klonale Selektion von Luizet. Ergebnisse der sensorischen Analyse der Branntweine. Technical Conferences, Fête de l'abricot 5. August 2012, Saxon, Schweiz.

DUCRUET J. 2012. Maîtrise des gaz dissous par contacteurs membranaires, salon Vinitech Forum des Idées, 29 novembre 2012. Bordeaux, Frankreich.

DUCRUET J, 2012. Permeabilität von Bib-Beuteln: Nachweis und Messung. Salon Vinitech Forum des Idées, 29. November 2012. Bordeaux, Frankreich.

RAWYLER A. 2012 Il progetto Barcop - Risultati e promesse. Espo Professioni, Lugano, 13. März 2012

RAWYLER A. 2012 The Barcop project - From wine in wood to wood in wine. Charles Sturt University of Wagga-Wagga, Australien, 29. Juni 2012

SILVESTRI A-C., SABATIER J. and DUCRUET J. 2012. New Method of Protein Extraction from Red Wines. MacroWine-Kongress Bordeaux vom 18. bis 21. Juni 2012.

DUCRUET J. 2012. Standardisierte Messmethode für die Permeabilität von BIBs und Zusammenhang mit dem SO2-Verbrauch der Weine. The Performance BIB meetings 24 & 25 October 2012, Bristol. England.

 

2011

BURDET J-P. 2011. Occurrence of earwigs (Forficula auricularia) in vineyards and their impact on aroma and flavour of 'Chasselas' and 'Pinot Noir' wines. IOBC/WPRS, European Meeting of the Working Group "Integrated Protection and Production in Viticulture", Lacanau (F), 5. Oktober 2011.

DUCRUET J. 2011. BIB oder Caisse-outoutre : Der aktuelle Stand der Dinge. Önologischer Informationstag in Beaulieu, 14. Januar 2011, Lausanne (VD, Schweiz).

DUCRUET J. 2011. New application of membrane contactor for the control of CO2 and O2 concentration in wines. The Grape and wine science symposium, Crush 2011. 28-30 September 2011, Adelaide, South Australia.

DUCRUET J. 2011. Exaktes Management der gelösten Gase bei der Weinkonditionierung durch Membrankontaktoren. Erfahrungen aus der Schweiz. Konferenz vom 21. November 2011, WINETech-Netzwerk, Domaine de Pech Rouge INRA, Gruissan, Frankreich.

RIESEN R. 2011. Synthese über die verschiedenen Arten von Verschlüssen. Tag der önologischen Information. Palais de Beaulieu, Lausanne, Schweiz.

RIESEN R. 2011. Einsatz von SO2 in der Weinbereitung. Bioweinbautagung, Olten, Schweiz. RIESEN R. 2011. Ladybug - Beauty oder Beast? Chemistry, Sensory Impact and Remedial Treatment of Ladybug Taint in Wine. Summer University, Petaluma, California, USA.

RIESEN R. 2011. Einsatz von SO2 in der Weinbereitung. Önologische Informationsveranstaltung, Gruppe VITI-Vully, Praz, Schweiz.

 

2010

BURGOS S., ALMENDROS S. and FORTIER E. 2010. Impact of pedoclimatical conditions on the precocity potential of vineyards in the canton of Geneva (Switzerland). Proceedings of the 8th International Terroir Congress, Soave, Italy. 1: 20-25

 

2009

RAWYLER A., 2009. Vini prodotti in barrique o con l'uso di trucioli - Comme differenziarle?Proceedings of the Convegno Internazionale "Tipicità del vino e preferenze del consumatore", 21 ottobre 2008, Casteggio (Pavia), Valeria Mazzoleni (ed), pp. 85.

 

2008

BURGOS S., DAKHEL N. und ALMENDROS, S. 2008. Influence of tertiary and quaternary deposits on the wine potential of terroirs of the canton of Geneva, Switzerland. VII International Congress on Terroirs, Changins, Schweiz.

BUTTICAZ S & RAWYLER A. Analytical discrimination between oaked wines and wines aged in oak barrels. "Wine Active Compounds", Proceedings of the WAC2008 International Conference, Beaune, 27-29 March 2008, Chassagne D. (ed), OenoPluri Media, pp. 195-197

BUTTICAZ S & RAWYLER A. Analytical discrimination between oaked wines and wines aged in oak barrels. "Wine Active Compounds", Proceedings of the Convegno Internazionale "Tipicità del vino e preferenze del consumatore", 21 ottobre 2008, Casteggio (Pavia), Valeria Mazzoleni (ed)

 

2007

Dakhel N. 2007. Distribution dans le sol et les sous-produits de la vinification du cuivre utilisé en viticulture: Bilan sur une exploitation" (Verteilung des im Weinbau verwendeten Kupfers im Boden und in den Nebenprodukten der Weinbereitung: Bilanz auf einem Betrieb). 9èmes journées nationales de l'étude des sols. Angers, 3. bis 5. April 2007, Akten S.231-233.

DUCRUET J., SILVESTRI A-C., JAMET A., GIULIANI D.A. und NOILET P. 2007 Entwicklung einer zweistufigen Nanofiltrationstechnik zur Verringerung der Apfelsäurekonzentration in Mosten. 8th International Symposium "Innovations in Enology", April 2007 (Stuttgart, Germany), pp 13-26.

DUCRUET J., FAST K. and NOILET P. 2007. Selective Reduction of Malic Acid in Must by a Membrane Technique and Comparison of This Technique With Malolactic Fermentation. Bacchus at Brock, the 3rd international interdisciplinary wine conference. June 7-9, 2007,St. Catharines, Kanada.

2015

CLEROUX M., BACH B., SAILLEN M., BURGOS S., DUCRUET J. and VALLAT A. 2015. Characterization of wormwood extract by HS-SPME-GC-MS and UHPLC-HR-MS. IX In Vino Analytica Scientia Symposium 2015, 14-17 July, Trento, Italy.

DUCRUET J., BACH B., SARRAZIN M., BLIND M., MARTINE E. und LOUVIER D. 2015. Globale Studie zur Sauerstoffdurchdringung während der Befüllung und Lagerung von BIB®. Messung der Auswirkungen auf die Weinqualität. ŒNO 2015, 10. Ausgabe, Internationales Symposium für Önologie 2015, 29. Juni -1. Juli, Bordeaux, Frankreich.

HERITIER J., BACH B., SCHÖNENBERGER P., DUCRUET J. and SEGURA J.-M. 2015. Quantification of the production of hydrogen peroxide H2O2 during wine oxidation. IX In Vino Analytica Scientia Symposium 2015, 14-17 July, Trento, Italy.

MOTA M., NEYROUD M., WENTZEL M. and BURGOS S. 2015. Parameters affecting phytosociological profile of vineyard flora in Switzerland. 17th European Weed Research Society Symposium, 23-26 june 2015, Montpellier, France.

RIENTH M., SHAHOOD R., SARAH G., ARDISSON M., LOPEZ G., ADIVEZE A., TORREGROSA L. and ROMIEU C. 2015. The regulation of the grapevine berry transcriptome by temperature is dependent on the circadian cycle. 19th International GiESCO Days, 31 May - 5 June Pech Rouge, Montpelier, France.

SCHONENBERGER P., BACH B., BOURGEOIS J.-P., SEGURA J.-M., HERITIER J., DUCRUET J. 2015. Characterization and prognosis of the oxidative behavior of wine using chemiluminescence, fluorescence, and the colorimetric reducing power method. ^10th International Symposium of Enology of Bordeaux - 29 June - 1 July 2015, Bordeaux, France.

2014

BACH B., BLIND M., PEYCHES-BACH A., MARTINE E., LOUVIER D. and DUCRUET J. 2014. Development of analytical methods for determination of oxygen ingress in Bag-In-Box®. Congress MacroWine 2014, 7th to 10th September, Stellenbosch, South Africa.

BACH B., MURYN L., SOKONY F., DANTHE E., DEFAYES A., DENEULIN P. and DUCRUET J. 2014. Selection of Yeast Starter Culture Strains for the Production of Abricotine and Kirsch. Worldwide Distilled Spirits Conference 2014, 8-11 September, Glasgow, United Kingdom.

BACH B., MURYN L., SOKONY F., DANTHE E., DEFAYES A., DENEULIN P. and DUCRUET J. 2014. Oxygen management during fermentation process for the production of Abricotine and Kirsch. Worldwide Distilled Spirits Conference 2014, 8-11 September, Glasgow, United Kingdom.

BACH B., SOKONY F., RIESEN R. and DUCRUET J. 2014. Development and validation of a HS-SPME gas chromatography /mass spectrometry method for the analysis of volatiles in fruit brandy. Worldwide Distilled Spirits Conference 2014, 8-11 September, Glasgow, United Kingdom.

BACH B, DEUNEULIN P, GUELAT L-M, BESSE S, CHRISTEN D and DUCRUET J. 2014. Clonal selection of apricot from Luizet variety to obtain better quality brandy. Worldwide Distilled Spirits Conference 2014, 8-11 September, Glasgow, United Kingdom.

CLEROUX M., SAILLEN M., BURGOS S., DUCRUET J. and BACH B. 2014. Development and validation of a HS-SPME gas chromatography /mass spectrometry method for the analysis of thujones in wormwood extract. Worldwide Distilled Spirits Conference 2014, 8-11 September, Glasgow, United Kingdom.

DAKHEL ROBERT N., GUISOLAN N., BURDET J.-P. and BURGOS S. 2014. Efficiency of several biomix to retain and degrade pesticides in biobeds under swiss pedo-climatic conditions. International conference Wine active compounds, Beaune (26-28 March).

DENEULIN P., GUELAT L-M., BACH B., CHRISTEN D. and DUCRUET J. 2014. Influence of apricot maturity levels on the sensory perception of distillates. Worldwide Distilled Spirits Conference 2014, 8-11 September, Glasgow, United Kingdom.

DENEULIN, P., LE FUR, Y., LE BRAS, G., GAUTIER, L. and BAVAUD, F. 2014. A new approach to analyse open-ended questions: application on the concept of minerality in wine. Eurosense - 6th European Conference on Sensory and Consumer Research, 7-10 September, Copenhagen, Denmark.

DUCRUET J., BACH B., BABY P-Y., ROUGEUX E. and RÖSTI J. 2014. Study of Carboxy Methyl Cellulose instability in red wines. Congress MacroWine 2014, 7th to 10th September, Stellenbosch, South Africa.

DUCRUET J., MORAND J., COUTANT C., SCHONENBERGER P., BACH B, FREYMOND S. and NAEF O. 2014. Still automation. Worldwide Distilled Spirits Conference 2014, 8-11 September, Glasgow, United Kingdom.

JAGGI V., PICCINALI P. and DENEULIN, P. 2014. Swiss wine and cheese pairings: A happy wedding! Eurosense - 6th European Conference on Sensory and Consumer Research, 7-10 September, Copenhagen, Denmark.

REBENAQUE, P., RAWYLER, A., BOLDI, M.-O. and DENEULIN, P. 2014. Sensory and nephelometric analysis of tannin fractions obtained by ultrafiltration of red wines. Eurosense - 6th European Conference on Sensory and Consumer Research, 7-10 September, Copenhagen, Denmark.

RIVE, A. and DENEULIN, P. 2014. Investigation of emotional expressions elicited by wine odor. Eurosense - 6th European Conference on Sensory and Consumer Research, 7-10 September, Copenhagen, Denmark.

 

2013

BACH B., SOKONY F., RIESEN R. and DUCRUET J. 2013. Development and validation of a HS-SPME gas chromatography /mass spectrometry method for the analysis of volatiles in fruit brandy Symposium In Vino Analytica Scientia, 2-5 July, Reims, France.

FLEURY I., FLEURY D., KEHRLI P., MAIGNET P., KUSKE S. and LEFORT F. 2013. Screening of entomopathogenic fungal strains efficient for controlling Mysus persicæ Colloquium Future in Integrated Pest Management, 19 - 21 March, Riva del Garda, Italy.

FLEURY I., FLEURY D., KEHRLI P., MAIGNET P., KUSKE S. and LEFORT F. 2013. Screening of entomopathogenic fungal strains efficient for controlling Lygus rugulipennis Colloquium Future in Integrated Pest Management,20 - 21 March, Riva del Garda, Italy.

HOLT, H., WILLIAMSON, P., PEARSON, W., DENEULIN, P., CORSI, A. and FRANCIS, L. 2013. Descriptive Analysis and Napping: Understanding Wine Style using traditional and rapid methods Australian Wine Industry Technical Conference, 13 - 18 July, Sydney, Australia.

 

2012

FLEURY I., FLEURY D., KEHRLI P. und LEFORT F. 2012. Evaluation of entomophagous fungi against Lygus rugulipennis. Kolloquium Ento'12: Royal Entomological Society (16. bis 20. Juli).

FLEURY I., FLEURY D., KEHRLI P. und LEFORT F. 2012. Evaluation of entomophagous fungi against Myzus persicæ. Kolloquium Ento'12: Royal Entomological Society (16. bis 20. Juli).

 

2011

DUCRUET J., COUTANT C., DENEULIN P. and CHRISTEN D. 2011. Ripening stage of Luizet and quality of apricot distillates. 9th International Symposium of Œnology "Œno 2011", 15-17 June 2011, Bordeaux, France.