Nächster Termin: Januar 2026.
Agrovina: das zweijährliche Treffen
Die fünfzehnte Ausgabe der Agrovina-Messe fand vom 23. bis 25. Januar 2024 statt. Im Rahmen der wissenschaftlichen Konferenzen versammelten sich am Önologietag unter der Leitung von Prof. Benoît Bach die besten Expertinnen und Experten.
Der erste Teil rückte die Mikrobiologie wieder in den Vordergrund, da analytische Werkzeuge für die önologische Überwachung von entscheidender Bedeutung sind, sei es für den Bioprotektionismus als Alternative zum Schwefeln oder für den Nachweis und die Identifizierung von Mikroorganismen.
Diese Aspekte sind wichtig, wenn man heute Wein produzieren will, der dem Geschmack der Verbraucher entspricht.
Diese Treffen wurden von den Fachleuten gut besucht, die sich so über die wichtigsten Themen ihrer jeweiligen Branche auf dem Laufenden halten konnten.
