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I grandi vini da invecchiamento hanno bisogno di tempo per esprimere tutte le loro qualità. Nel mondo frenetico di oggi, a volte dimentichiamo che la pazienza è una virtù quando si tratta di vino. È quello che cercheremo di farvi scoprire in queste due serate dedicate alla degustazione di vecchie annate. Vini che affascinano, incuriosiscono e a volte lasciano perplessi, ma che non lasciano mai indifferenti.

Con la partecipazione straordinaria di

Paolo Basso, Miglior Sommelier del Mondo 2013

Contenuto

- Potenziale di conservazione: come sapere se un vino migliorerà con l'invecchiamento

- Regole da seguire per una buona conservazione

- Servizio e degustazione di vecchie annate

- Degustazione di 10-12 vini a sera da una selezione di grandi vini bianchi, rossi e dolci con oltre 10 anni di età

I posti sono limitati in base all'ordine di arrivo!

Prerequisiti: Modulo M1

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Prezzo : CHF 490,00