I grandi vini da invecchiamento hanno bisogno di tempo per esprimere tutte le loro qualità. Nel mondo frenetico di oggi, a volte dimentichiamo che la pazienza è una virtù quando si tratta di vino. È quello che cercheremo di farvi scoprire in queste due serate dedicate alla degustazione di vecchie annate. Vini che affascinano, incuriosiscono e a volte lasciano perplessi, ma che non lasciano mai indifferenti.
Con la partecipazione straordinaria di
Paolo Basso, Miglior Sommelier del Mondo 2013
Contenuto
- Potenziale di conservazione: come sapere se un vino migliorerà con l'invecchiamento
- Regole da seguire per una buona conservazione
- Servizio e degustazione di vecchie annate
- Degustazione di 10-12 vini a sera da una selezione di grandi vini bianchi, rossi e dolci con oltre 10 anni di età
I posti sono limitati in base all'ordine di arrivo!
Prerequisiti: Modulo M1
