Questo corso vi permetterà di valutare e descrivere le proprietà organolettiche dei vini in modo strutturato.
Include numerosi esercizi di degustazione, per familiarizzare con odori, sapori, sensazioni tattili e visive, nonché esercizi di espressione orale e descrizione scritta. Avrete l'opportunità di utilizzare le principali schede di degustazione dei concorsi nazionali e internazionali e di esercitarvi nelle principali prove di degustazione.
Durata del modulo: 5 sessioni di 4 periodi ciascuna
Orario: 18:00-21:15
Prerequisiti: Modulo M1, Modulo M1.1
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