In diesem Kurs lernen Sie, die organoleptischen Eigenschaften von Weinen zu bewerten und strukturiert zu beschreiben.
Es enthält zahlreiche Übungen zur Verkostung, zum Vertrautmachen mit Gerüchen, Geschmäckern, taktilen und visuellen Empfindungen sowie zum Sprechen und zur schriftlichen Beschreibung. Sie haben Gelegenheit, die wichtigsten Verkostungsbögen nationaler und internationaler Wettbewerbe zu verwenden und die wichtigsten Verkostungstests in die Praxis umzusetzen.
Dauer des Moduls: 5 Sitzungen zu je 4 Perioden
Unterrichtszeit: 18:00-21:15
Notwendige Voraussetzung: Modul M1, Modul M1.1
Bildergalerien
