Corso di "sidrofilia" - per la lavorazione artigianale del succo di mela e del succo di frutta
Il Centre romand de pasteurisation organizza questo corso a Changins.
Legislazione, varietà adatte alla produzione di sidro, fermentazione e lieviti, stabilizzazione del mosto, degustazione - profilo organolettico.
Visita a una sidreria
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