Kurs "Die Herstellung von Cidre" - für die handwerkliche Verarbeitung von Apfelsaft und Fruchtsaft
Das Westschweizer Zentrum für Pasteurisierung organisiert diesen Kurs in Changins.
Rechtsvorschriften, für die Herstellung von Apfelwein geeignete Sorten, Gärung und Hefe, Stabilisierung des Mostes, Verkostung - organoleptisches Profil. Besuch
einer Mosterei
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