
La robe est très soutenue d’un jaune doré avec des nuances ambrées. Très expressif, il s’ouvre sur de fines notes évoquant la rose, les agrumes et les épices. La bouche est très typée avec beaucoup de puissance, une sucrosité équilibrée avec une belle acidité et de la fraîcheur.
Appellation | Denens, La Côte Appellation d’Origine Contrôlée |
Type de vinification | Ses raisins sont concentrés par un passerillage sur claies (45%) et une cryosélection (55%). Fermentation alcoolique partielle. |
A servir entre 8-10°C | |
Garde | 5-7 ans |
Climat | Frais et humide |
Pente et orientation | Pente de 10-15% et orientation sud-est |
Type de sol | Sol brun décarbonaté, profond, issu de dépôts morainiques et de colluvions provenant du haut du coteau. |
Géologie | Dépôts morainiques et colluvions |
Millésime : 2020 – 37,5 cL