Son bouquet est puissant et typique aux accents de cassis citronnés et de sureaux avec un soupçon d’orties. Bouche vive, élégante avec une persistance intense.
| Millésime | 2022 |
| Appellation | Choully, AOC Genève |
| Teneur en alcool | 14,5%vol. |
| Centilisation | 75 cl. |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Type de vinification | Macération pelliculaire / Fermentation en barrique |
| Service | A servir entre 8°C et 10°C |
| Garde | 5-7 ans |
| Raison sociale | CHANGINS, 1260 Nyon, Suisse |
| Climat | Frais et humide |
| Pente et orientation | Pente de 10% et orientation est-sud-est |
| Type de sol | Sol brun calcaire. La profondeur modérée de ce sol et l’enracinement peu développé dans la molasse permet d’avoir des conditions de précocité suffisante adaptées à un cépage plutôt tardif comme le Sauvignon blanc. |
| Géologie | Molasse argilo-limoneuse bariolée |
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