Questo modulo vi fornirà una conoscenza approfondita dei principali vitigni rossi internazionali. Scoprirete a turno il Cabernet Sauvignon e il Cabernet Franc, il Merlot e i vitigni mediterranei, nonché il Malbec e i vitigni mediterranei.
Per ognuno di questi vitigni, imparerete a conoscerne l'origine e la storia, le caratteristiche vegetative e produttive e la tipicità dei vini che se ne ricavano. Si parlerà anche del loro sviluppo nel mondo e del loro potenziale per i mercati futuri.
Ogni serata sarà l'occasione per conoscere le diverse espressioni di questi vitigni, che arricchiscono la loro tavolozza aromatica a seconda dei terroir in cui sono coltivati. Ogni sera degusterete tra i dieci e i quindici vini.
Questo corso consiste in quattro serate tenute da professionisti, enologi o sommelier. Verrà fornita una guida completa del corso.
Durata del modulo: 4 sessioni di 4 periodi
Orario: 18.00-21.15
