In diesem Modul lernen Sie die wichtigsten internationalen roten Rebsorten genau kennen. Sie werden abwechselnd Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, Merlot und die mediterranen Rebsorten sowie Malbec kennen lernen.
Zu jeder dieser Rebsorten erfahren Sie etwas über ihren Ursprung und ihre Geschichte, ihre vegetativen und produktiven Eigenschaften und die Typizität der aus ihnen gewonnenen Weine. Sie werden auch ihre Entwicklung in der Welt und ihr Potenzial für zukünftige Märkte diskutieren.
Jeder Abend bietet Ihnen die Gelegenheit, die verschiedenen Ausdrucksformen dieser Rebsorten zu verstehen, die ihre Aromenpalette je nach dem Terroir, auf dem sie wachsen, bereichern. Sie werden pro Abend zwischen zehn und fünfzehn Weine verkosten.
Dieser Kurs besteht aus vier Abenden, die von Fachleuten, Önologen oder Sommeliers, gehalten werden. Ein vollständiges Kursmaterial wird Ihnen zur Verfügung gestellt.
Dauer des Moduls: 4 Sitzungen zu je 4 Stunden
Unterrichtszeit: 18.00-21.15 Uhr
