Dieses Modul vermittelt Ihnen die Kenntnisse des Weinrechts, die Sie benötigen, um in der Weinbranche zu arbeiten.
Sie erfahren, welche rechtlichen Anforderungen an eine Tätigkeit im Weinhandel gestellt werden, wie Sie eine Bestands- und Verkaufsmeldung erstellen, wie Sie die Vorgänge im Weinkeller verfolgen oder welche Richtlinien für die Buchführung gelten.
Unser Team von Fachlehrern führt Sie durch die Angaben, die auf dem Etikett stehen müssen, die Rückverfolgbarkeit, die einzuhaltenden Qualitätskontrollen, die kritischen Punkte vom Weinberg bis zur Vermarktung oder die erlaubten und verbotenen Praktiken im Weinberg oder im Keller.
Sie lernen alles, was Sie wissen müssen, um Ihre Tätigkeit unter Einhaltung der eidgenössischen und kantonalen Gesetze auszuüben.
Dieser Kurs wird von verschiedenen Fachleuten aus den Bereichen Lebensmittelrecht und Kellerkontrolle gehalten. Ein vollständiges Kursmaterial wird Ihnen zur Verfügung gestellt.
Dauer des Moduls: 3 ganze Tage + 1 Vormittag, d. h. 28 Unterrichtsstunden
Stundenplan: Unterricht tagsüber 09.00-12.15 Uhr / 13.30-16.45 Uhr
Notwendige Voraussetzungen: -.
