Mandat Staat Waadt
Dieses Mandat (2020-2023) zwischen dem Staat Waadt (DGAV) und Changins (OSMV) besteht aus drei Teilen:
- Jährliche Produktionsquoten
Ziel ist es, den betroffenen Kreisen ein Modell zur Entscheidungshilfe bezüglich des Einflusses von Quoten auf Variablen wie z.B. die Lagerbestände zur Verfügung zu stellen. Eine Analyse der Waadtländer AOC-Regionen ermöglicht es, für mehrere Weinarten Verbrauchsszenarien zu simulieren.
- Individuelle Klimareserve
Ziel dieser Komponente ist es, ein Instrument vorzuschlagen, das die auf den Markt gebrachte Weinmenge optimieren kann, um Marktverluste bei kleinen Ernten zu vermeiden und einen Preisverfall bei reichen Ernten zu verhindern. Dazu wird eine Simulation der wirtschaftlichen Auswirkungen einer hypothetischen Einführung eines Klimareservats in der Vergangenheit durchgeführt.
- AOP/IGP
In Bezug auf das Projekt "AOP/IGP" dient die Definition von Varianten im Zusammenhang mit der Einführung von AOP/IGP als Ausgangspunkt. Anhand eines Literaturüberblicks werden glaubwürdige und praktische Varianten hinsichtlich der Einführung dieses neuen Systems entwickelt, wobei das Ziel darin besteht, die wirtschaftlichen Auswirkungen dieser verschiedenen Varianten zu quantifizieren.
2021 - Laufend
