(Ri)scoprire i vini del Lavaux .
Queste 4 serate si svolgeranno a Rivaz nella magnifica cornice del Vinorama. https://lavaux-vinorama.ch/
I 4 moduli possono essere seguiti singolarmente e indipendentemente l'uno dall'altro, in qualsiasi ordine. Questi corsi di 3 ore non sono inclusi nei diplomi EdV.
Nel corso di quattro serate eccezionali, cogliete l'opportunità di esplorare i vitigni e i cru del vigneto patrimonio mondiale dell'UNESCO e di immergervi nelle ricchezze enologiche di questa regione emblematica.
- Giovedì 29 febbraio 2024: Le Chasselas, entre patrimoine et évolution - LV1 - prezzo CHF 140.00 - dalle 18.00 alle 21.00
- Giovedì 07 marzo 2024: A ciascuno il suo bianco, tra esotismo e sorpresa - LV2 - al prezzo di 140.00 CHF - dalle 18.00 alle 21.00
-Giovedì 14 marzo 2024: Cépages Rouges entre tradition et révélation - LV3 - al prezzo di 160.00 CHF - dalle 18.00 alle 21.00
- Giovedì 21 marzo 2024: una gamma di rossi, da quelli vivaci a quelli audaci - LV4 - prezzo CHF 160.00 - dalle 18.00 alle 21.00.
Prerequisiti: -
La Communauté de la Vigne et des Vins de Lavaux (CVVL), l'Office des Vins Vaudois (OVV), la Scuola del Vino di Changins, Vinorama e l'associazione Lavaux Patrimoine Mondial (LPm) uniscono le forze per presentare una nuova serie di corsi dedicati ai vini del Lavaux. Nel corso di quattro serate eccezionali, i partecipanti avranno l'opportunità di esplorare i vitigni e i cru del vigneto dichiarato Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO e di immergersi nelle ricchezze enologiche di questa regione emblematica.
Se Chasselas è e rimarrà sempre il re indiscusso dei vigneti terrazzati del Lavaux, questa nuova serie di corsi si propone di far conoscere e ispirare l'eccezionale diversità dei vitigni e dei vini del Lavaux. Un'immersione in un sapere millenario.
"Vogliamo che il pubblico scopra o riscopra il gioiello dei vigneti del Lavaux. La tradizione sarà presente con i grandi vini Chasselas che hanno fatto la reputazione della regione, ma non solo. Vogliamo dimostrare che nel Lavaux si possono trovare anche rossi di alta qualità e presentare le nuove tendenze con vini innovativi di entrambi i colori", spiega Romain Cellery, direttore della Scuola del Vino di Changins.
Distribuito in quattro serate indipendenti, che offrono ai consumatori un'ampia gamma di scoperte, ogni modulo è incentrato su un tema originale. Una serata sarà dedicata allo Chasselas, il vitigno emblematico della regione del Lago di Ginevra, con caratteristiche eccezionali che garantiscono vini di alta qualità, rivelatori di terroir e con un potenziale di invecchiamento insospettabile. Un'altra serata offrirà ai partecipanti la possibilità di scoprire altri vitigni a bacca bianca che raramente vengono associati ai vigneti del Lavaux, ma che qui si rivelano straordinariamente. Infine, altre due serate presenteranno i numerosi vitigni rossi che si sviluppano meravigliosamente sulle eccezionali terrazze di questo vigneto millenario. "Queste serate uniche sono l'occasione perfetta per scoprire i frutti dell'eroico lavoro dei viticoltori del Lavaux, che perpetuano il know-how e le tradizioni secolari, aggiungendovi passione, originalità e innovazione", sottolinea Fabio Bongulielmi, presidente della CVVL.
Ideato dalla Scuola del Vino di Changins e tenuto dai suoi docenti, questo corso prevede la degustazione di una decina di vini a serata, tutti provenienti dall'impressionante gamma del Vinorama di Rivaz.
Posizione LAVAUX VINORAMA Route du Lac 2 - 1071 Rivaz
Prezzi Da CHF 140.00 a CHF 160.00 per modulo
