Studie über die Positionierung der Waadtländer Weine in der Deutschschweiz
Diese Studie, die von der Communauté interprofessionnelle du vin vaudois (CIVV) 2019 in Auftrag gegeben wurde, soll die Situation der Waadtländer Weine in der Deutschschweiz besser verstehen. Denn nach dem Eingeständnis der CIVV haben die Weine aus dem Kanton Waadt noch immer Schwierigkeiten, diesen Markt optimal zu erschließen. Man zählt drei Hauptziele für dieses Mandat:
- Eine Tabelle der Situation der Waadtländer Weine nach Region und Farbe (weiß und rosé) erstellen
- Ausländische Weine hinsichtlich ihres Marktanteils mit Schweizer Weinen vergleichen
- Bewertung der Werbeaktionen für Waadtländer Weine in der Deutschschweiz (mit dem BVET)
Verantwortlich für das Projekt
Prof. Alexandre Mondoux
T +41 22 363 40 23
alexandre.mondoux@changins.ch
2020
