Étude sur le positionnement des vins vaudois en Suisse alémanique

Étude sur le positionnement des vins vaudois en Suisse alémanique

Cette étude, commandée par la Communauté interprofessionnelle du vin vaudois (CIVV) en 2019, a pour but de mieux comprendre la situation des vins vaudois en Suisse alémanique. En effet, de l’aveu de la CIVV, les vins du canton de Vaud peinent encore à accéder à ce marché de manière optimale. On dénombre trois objectifs principaux pour ce mandat :

1. Dresser un tableau de la situation des vins vaudois par région et par couleur (blanc et rosé)
2. Comparer les vins étrangers en termes de parts de marché avec les vins suisses
3. Evaluer les actions promotionnelles des vins vaudois en Suisse alémanique (avec l’OVV)

2020