Entfliehen Sie für ein Wochenende in die spannende Welt der Weine und der Verkostung. In einem unterhaltsamen und praxisorientierten Kurs lernen Sie, Weine zu verkosten und zu kommentieren sowie Aromen und Geschmacksnoten zu erkennen. Der Inhalt dieses Moduls entspricht dem Modul M1.
- Sitzung 1: Einführung in die Verkostung, die großen Aromafamilien und Geschmacksrichtungen – Verkostung von 3 Weißweinen und 3 Rotweinen
- Sitzung 2: Die Herstellung von Rotweinen verstehen, die wichtigsten roten Rebsorten – Verkostung von 7 Rotweinen
- Sitzung 3: Die Herstellung von Weiß- und Roséweinen verstehen, die wichtigsten weißen Rebsorten – Verkostung von 7 Weiß- und Roséweinen
Begleitet werden Sie an diesem Wochenende von Herrn Dorian Pajic, Kantonalönologe von Genf, Frau Johanna Dayer, Master of Wine-Studentin, Eigentümerin und Mitbegründerin von zwei Weingütern in der Toskana und im Wallis, sowie Frau Julie Fuchs, Önologin und Leiterin des Lehrkellers von Changins.
Das Mittagessen am Samstag ist inbegriffen.
Ein Kursmaterial wird Ihnen per E-Mail zur Verfügung gestellt.
Öffnungszeiten: samstags von 9:00 bis 16:30 Uhr und sonntags von 9:00 bis 12:15 Uhr
Notwendige Voraussetzungen: -.
Bildergalerien
