Découvrir un métier concret, scientifique et tourné vers l’avenir, comprendre comment naît un vin et rencontrer celles et ceux qui le font au quotidien : les portes ouvertes de CHANGINS vous invitent à plonger dans le monde de la vigne et du vin, de la parcelle au verre.
Durant toute la journée, l’école présente l’ensemble de ses formations supérieures et vous permet d’échanger librement avec les enseignant·e·s, les responsables de filières, les étudiant·e·s et les diplômé·e·s. Que vous soyez futur étudiant, professionnel en reconversion ou simplement curieux, vous pourrez poser toutes vos questions et affiner votre projet.
Chaque secteur expliqué, concrètement
CHANGINS réunit plusieurs domaines de compétences complémentaires. Pour comprendre comment ils travaillent ensemble, chaque secteur ouvre ses portes et montre son rôle dans la création du vin.
Vous pourrez notamment découvrir :
Viticulture
Comprendre le travail de la vigne, la conduite du vignoble, les cépages et les enjeux climatiques actuels.
Cave et vinification
Observer les équipements, suivre les étapes de transformation du raisin et comprendre les choix techniques du vigneron-œnologue.
Analyse sensorielle
Tester vos perceptions, identifier arômes et saveurs et voir comment on évalue un vin de manière professionnelle.
Laboratoires (œnologie et microbiologie)
Explorer la chimie et la microbiologie du vin, du raisin aux levures, et découvrir les outils scientifiques utilisés au quotidien.
Sols, environnement et durabilité
Comprendre l’impact du terroir et les pratiques actuelles pour produire durablement.
Micro-entreprises étudiantes
Découvrir les projets créés par les étudiant·e·s, comprendre comment naît une activité vitivinicole et échanger autour de leur expérience entrepreneuriale concrète.
Présentations des formations
Des présentations permettent d’entrer dans le détail des cursus : Bachelor HES, École supérieure, Master et formations professionnelles. Elles sont complétées par des moments d’échange personnalisés pour discuter de votre parcours et de vos objectifs.
Une journée vivante et accessible à tous
Animations, ateliers, dégustations, restauration et activités pour enfants ponctuent la visite afin que chacun puisse découvrir l’école à son rythme, en famille ou entre amis.
Les portes ouvertes sont l’occasion de comprendre concrètement les métiers de la vigne et du vin et de rencontrer celles et ceux qui les vivent au quotidien.
Découvrir le flyer en PDF ici!
