Vecchie annate

I grandi vini destinati all'invecchiamento richiedono tempo per esprimere appieno le proprie qualità. Il ritmo frenetico della vita moderna a volte ci fa dimenticare che, quando si tratta di vino, la pazienza è una virtù. Ed è proprio questo che cercheremo di mostrarvi durante queste due serate dedicate alla degustazione di annate storiche. Vini che affascinano, incuriosiscono e talvolta persino lasciano perplessi, ma che non lasciano mai indifferenti.

Con la partecipazione eccezionale di

Paolo Basso, Miglior Sommelier del Mondo 2013

Contenuto

– Potenziale di invecchiamento: come capire se un vino migliorerà con il tempo

– Le regole da seguire per una corretta conservazione

– Servire e degustare annate antiche

– Degustazione di 10-12 vini a sera, da una selezione di ottimi vini bianchi, rossi e dolci invecchiati per oltre 10 anni.

Posti limitati, primo arrivato, primo servito!

Prerequisito: Introduzione alla degustazione del vino