Alte Jahrgänge

Große Weine, die zur Reifung bestimmt sind, brauchen Zeit, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Im heutigen schnelllebigen Alltag vergessen wir manchmal, dass Geduld beim Wein eine Tugend ist. Genau das möchten wir Ihnen an diesen beiden Abenden, die der Verkostung älterer Jahrgänge gewidmet sind, zeigen. Weine, die faszinieren, fesseln und manchmal sogar Rätsel aufgeben, aber niemals jemanden kalt lassen.

Mit der außergewöhnlichen Beteiligung von

Paolo Basso, bester Sommelier der Welt 2013

Inhalt

– Reifepotenzial: Wie man erkennt, ob ein Wein mit dem Alter besser wird

– Die Regeln für die ordnungsgemäße Lagerung

– Servieren und Verkosten alter Jahrgänge

– Verkostung von 10 bis 12 Weinen pro Abend aus einer Auswahl hervorragender Weiß-, Rot- und Süßweine, die über 10 Jahre gereift sind.

Nur eine begrenzte Anzahl an Plätzen verfügbar, wer zuerst kommt, mahlt zuerst!

Voraussetzung: Einführung in die Weinprobe