Grundlagen der Weinherstellung

Ein umfassender Kurs, der Ihnen alles über die Weinherstellung – von der Traube bis zum Glas – vermittelt. Dieses Modul ist die notwendige Vorbereitung auf das Modul „Ihren eigenen Wein herstellen“.

Information:

• Format: 5 Abende | Blockpaket – die Abende können nicht einzeln verkauft werden.

• Weiß- und Roséweinherstellung (Teil 1)

– Datum: 16. April 2026

– Sprecher: Anik Riedo

• Weiß- und Roséweinherstellung (Teil 2)

– Datum: 23. April 2026

– Sprecher: Anik Riedo

• Rotweinherstellung

– Datum: 30. April 2026

– Sprecher: Serge Hautier

• Einfluss des Behälters (Ei | Holz | Akazie | Beton | Lärche)

– Datum: 7. Mai 2026

– Sprecherin: Johanna Dayer

• Die praktischen Werkzeuge des Weinkellers entdecken

Kellerführung mit anschließendem Aperitif im Weinkeller

– Datum: 21. Mai 2026

– Sprecher: Antoine Horde

Preis: CHF 900.-