Thèmes de recherche

Production végétale, qualité et maturité des produits

  • Production durable et protection de l’environnement
  • Terroirs viticoles

Vins, spiritueux et denrées alimentaires

  • Originalité et qualité des produits
  • Techniques de vinification, technologies innovantes
  • Filière vitivinicole durable et valorisation des sous-produits
  • Analyses oenologiques et analyse sensorielle

Economie vitivinicole et marketing des vins