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Ce module vous permettra d’approfondir les connaissances acquises lors de votre module M4. Vous aborderez les différentes techniques de vinification et pourrez assister à des démonstrations et ateliers pratiques sur des thèmes spécifiques tels que la réception de la vendange , les fermentations, la macération et l’élevage en fûts de chêne.

Ce ne sont pas moins de 7 soirées et 3 journées animées par des professionnels qui vous attendent, comprenant théorie, pratique et dégustations.

Durée du module: 7 soirées et 3 journées

Horaire: 18h00-21h15 / 09h00-16h45

Prérequis nécessaire : Module M1, Module M4

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Prix : CHF 1'800,00