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Module M4.1 : Perfectionnement en vinification

Ce module vous permettra d'approfondir les connaissances acquises lors de votre module M4. Vous aborderez les différentes techniques de vinification et pourrez assister à des démonstrations et ateliers pratiques sur des thèmes spécifiques tels que la réception de la vendange , les fermentations, la macération et l'élevage en fûts de chêne.

Ce ne sont pas moins de 7 soirées et 3 journées animées par des professionnels qui vous attendent, comprenant théorie, pratique et dégustations.

 

Durée du module: 5 soirées et 3 journées

Horaire: 18h00-21h15 09h00-16h45

Prérequis nécessaire : Module M1, Module M4

Prix (CHF) : 1800

Inscriptions

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