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Module M11 : Marché vitivinicole

Au cours de ce module de 3 jours complets ce ne seront pas moins de 9 intervenants que vous rencontrerez. Ce cours s'adresse en priorité aux professionnels ou futurs professionnels du monde du vin.

En introduction vous étudierez la situation du marché du vin en Suisse, à la suite de quoi chaque intervenant vous exposera sa vision du marché du vin et son expérience concrète en la matière.

Vous pourrez ainsi échanger avec un représentant de la grande distribution, un représentant du négoce, un vigneron-encaveur, un propriétaire d'oenothèque, et un journaliste gastronomique.

Un ancien participant de l'Ecole du Vin viendra également vous présenter son parcours et la création de son entreprise de commerce de vins et produits du terroir.

Enfin, une représentante de l'interprofession des Côtes-du-Rhône vous présentera la stratégie de communication de ce vignoble particulièrement dynamique.

Durée du module: 3 jours complets, soit 24 périodes de cours

Horaire: cours en journée 09h00-12h15, 13h30-16h45

Prérequis nécessaire : -

Prix (CHF) : 900

Inscriptions

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