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Module M8 : La route des terroirs viticoles

Ce module passionnant vous permettra de comprendre l'influence complexe du sol sur la vigne et les vins. Plusieurs spécialistes suisses et étrangers de la géologie et des terroirs viticoles vous transmettront leurs connaissances pointues en la matière.

Au cours des différentes séances vous aurez l'occasion de déguster plusieurs vins illustrant l'influence du terroir.

Voici le programme :

Introduction à la géologie, pédologie, climatologie

Les terroirs suisses

Les terroirs viticoles

Les terroirs de Bourgogne

Les terroirs de la vallée du Rhône

Durée du module : 5 séances de 4 périodes

Horaire : 18h00-21h15

Prérequis nécessaire : Module M1

Prix (CHF) : 1220

Inscriptions

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