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Vini e accessori
Istruzione e formazione
Scuola universitaria professionale SUP viticoltura ed enologia Laurea triennale HES-SO
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L'ingegnere viticolo ed enologico possiede tutte le competenze necessarie per affrontare le sfide di oggi in uno spirito di sostenibilità.
Scuola universitaria professionale SUP viticoltura ed enologia Master HES-SO
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Il titolare di un Master in Viticoltura ed Enologia è in grado di affrontare le complesse sfide dell'industria vinicola odierna.
Scuola Specializzata Superiore enotecnico
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L'enotecnico produce e commercializza i propri prodotti gestendo una tenuta di famiglia in uno spirito di sostenibilità e valorizzazione del terroir.
attestati federali e diplomi di master in viticoltura, enologia e frutticoltura
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CHANGINS offre corsi di preparazione agli esami per il conseguimento degli attestati Viticoltore, Cantiniere e Arboricoltore.
attestato federale di Sommelier-ère
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I sommelier con attestato federale sviluppano la vendita dei vini, assicurano che il servizio sia svolto secondo le regole dell'arte e offrono ai clienti combinazioni gastronomiche armoniose.
Formazione continua
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Nell'ambito della sua missione, la Scuola universitaria professionale SUP CHANGINS organizza corsi di formazione continua rivolti principalmente ai professionisti.
Corsi per tutti
La scuola di vino per tutti
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Che siate dilettanti, intenditori o imprenditori, la Scuola del Vino è al vostro servizio! attestato Inoltre, organizza corsi di preparazione al diploma federale di sommelier.
Corsi per ristoratori
Formazione per il personale addetto alla ristorazione
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Se siete professionisti del servizio o della ristorazione, questo corso sui vini vodesi fa per voi! In due giorni, sviluppate le vostre competenze in materia di degustazione, servizio, conservazione e promozione dei vini, con GastroVaud, l'OVV, CHANGINS e il sostegno dello Stato di Vaud.
Ricerca applicata
Presentazione
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CHANGINS conduce progetti di ricerca applicata e sviluppo (Ra&D) in stretta collaborazione con l'industria.
Pubblicazioni
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I nostri ricercatori pubblicano regolarmente i risultati delle loro ricerche su riviste specializzate o per un pubblico più ampio.
Progetti di ricerca
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L'attività continua a essere molto intensa, in linea con la nostra attenzione alla produzione vinicola sostenibile, all'innovazione e a un'economia vinicola competitiva.
Servizi
Suolo e viticoltura
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Per i progetti di miglioramento, ristrutturazione o conversione del vigneto, CHANGINS dispone di competenze all'avanguardia che lavorano in uno spirito di sostenibilità.
Enologia e microbiologia
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La conoscenza della vinificazione, del controllo di qualità e della progettazione della cantina copre tutte le fasi, dal ricevimento delle uve alla vendita del vino.
Analisi sensoriale
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Una sala di degustazione e un gruppo di 40 esperti formati all'analisi sensoriale possono testare tutti i tipi di prodotti, dalla materia prima alla confezione della bottiglia.
Formazione
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Per tutti i nostri servizi, i nostri team organizzano corsi di formazione su misura per un trasferimento personalizzato delle conoscenze.
Osservatorio del mercato vitivinicolo svizzero OSMV
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L'OSMV è un centro nazionale di competenza in economia del vino, che offre analisi del mercato vinicolo svizzero in termini di quantità e prezzi.
Strumenti pratici
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Changins mette a disposizione dei professionisti una serie di strumenti pratici per effettuare indagini botaniche o calcolare i dosaggi in enologia e microbiologia.
CHANGINS
La scuola
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La scuola CHANGINS si trova sopra Nyon in un ambiente tranquillo, ideale per lo studio e vicino a tutti i servizi.
Campo e competenze
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Un vigneto sperimentale all'avanguardia, cantina didattica, laboratori e sala di analisi sensoriale
Campus Changins
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La scuola CHANGINS fa tutto il possibile per offrire le migliori condizioni ai suoi studenti.
Il personale
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Più di 50 dipendenti hanno un contratto a tempo indeterminato e il 51% di loro sono donne.
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