Professori HES ordinari
Dott. Benoît Bach
Professore ordinario HES di enologia e bevande distillateResponsabile del settore enologico
Responsabile del gruppo di microbiologia
Competenze in biochimica, chimica analitica dei vini e degli alcolici, imballaggio, stabilità microbica e colloidale.
Dott. Thierry Heger
Professore ordinario HES in Scienze del suolo e dell'ambienteResponsabile del settore suolo e ambiente
Attività di ricerca nel campo della biologia del suolo, della bioindicazione, della protistologia e del microbioma.
Dott. Markus Rienth
Professore ordinario HES in viticolturaResponsabile del settore viticolo
Attività di ricerca e principali competenze in fisiologia della frutta e della vite. Pratiche colturali, risposta della vite agli stress abiotici (cambiamenti climatici) e ampelografia.
Direttore della serie di conferenze IVES, responsabile del gruppo editoriale e redattore associato di OENO One.
Professori associati HES
Jean-Philippe Burdet
Professore associato HES in viticoltura e protezione della viteResponsabile di Ra&D
Membro del Consiglio di amministrazione
Competenze in patologia vegetale, entomologia, sintomatologia, produzione integrata e gestione della vite.
Dott. Charles Chappuis
Professore associato HES in ChimicaResponsabile del gruppo di chimica analitica
Competenze in chimica analitica, cromatografia gassosa e liquida accoppiata alla spettrometria di massa, metodi di estrazione, chimica degli aromi, fisiologia sensoriale, entomologia e statistica. Uso dei metodi della chimica analitica per comprendere i processi biologici che portano alla formazione e alla percezione delle molecole odorose.
Pascale Deneulin
Professore associato HES in Analisi sensoriale e scienze del consumoResponsabile del gruppo di analisi sensoriale e scienze del consumo
Competenze nell'analisi sensoriale, in particolare nella fisiologia del gusto, nell'analisi descrittiva e nei test sui consumatori, nell'analisi statistica, nel disegno sperimentale, nell'analisi fattoriale, nel data-mining e nell'analisi testuale.
Dott. Alexandre Mondoux
Professore associato HES in Economia e ManagementResponsabile di Economia e Management
Responsabile dell'Osservatorio del mercato vitivinicolo svizzero OSMV
Attività di ricerca e competenze in economia del vino, microeconomia applicata ed econometria.
Dott. Liming Zeng
Professore associato HES in tecnologia di cantinaResponsabile del gruppo di tecnologia di cantina e tecniche di vinificazione
Responsabile della viticoltura e dell'enologia nel programma di Master MLS
Competenze in enologia, ingegneria di processo, tecnologia di cantina, analisi chimica e fisico-chimica, condizionamento e confezionamento del vino.
Docenti HES
Yves Blondel
HES docente di viticoltura e macchinariInsegnante professionale ES
Responsabile del vigneto yves.blondel@changins.ch
Julie Fuchs
Docente senior di enologia presso l'Università di Scienze ApplicateResponsabile della cantina didattica
Competenze nelle tecniche di vinificazione, tecnologia di cantina e consulenza enologica.
Christian Guyot
Docente di enologia HES e ESCompetenze nelle tecniche e nei processi di vinificazione, nella geografia viticola, nella maturazione dell'uva e nella valutazione sensoriale di vini e liquori.
Serge Hautier
Docente HES e ES di microbiologia del vinoResponsabile del programma ES-BM
Membro del Comitato esecutivo
Competenze in microbiologia enologica, igiene e sicurezza sul lavoro.
Frédéric Lamy
Docente HES di scienze del suolo e dell'ambienteCompetenze in agronomia, scienza del suolo, mappatura del suolo, proprietà del suolo (fisiche, idriche, chimiche e biologiche), fertilizzazione.
Dorothea Noll
Docente HES di scienze del suolo e dell'ambienteCompetenze in scienza del suolo, agronomia, protezione del suolo, mappatura del suolo, GIS, telerilevamento, fotogrammetria e pilotaggio di droni.
Pierrick Rebenaque Martinez
Docente HES di analisi sensoriale e scienze del consumoCompetenze in analisi sensoriale, test di consumo, analisi statistica, analisi descrittiva, analisi fattoriale.
Dott.ssa Anne-Claire Silvestri
Docente HES di MicrobiologiaResponsabile del programma di laurea HES
Membro del Comitato esecutivo anne-claire.silvestri@changins.ch
Assistenti scientifici HES
Claire Furet-Gavallet
Responsabile dei serviziAssistente scientifico HES in tecnologia e progettazione delle cantine
claire.furet-gavallet@changins.ch
Patrik Schoenenberger
Responsabile dei tirociniAssistente scientifico HES in viticoltura patrik.schonenberger@changins.ch
Dott. David Singer
Assistente scientifico HES in Scienze del suolo e dell'ambiente david.singer@changins.ch
Assistenti scientifici HES
Serena Fantasia
Associato di ricerca HES in Scienze del suolo e dell'ambienteserena.fantasia@changins.ch
Dott.ssa Amanda Malvessi Cattani
Collaboratore scientifico HES in viticoltura amanda.malvessi-cattani@changins.ch
Assistenti HES
