Publications 2003

FABRE S. 2003. Oenocolor, un néphélocolorimètre développé à l'intention des œnologues. Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture 35 (6): 379

HAUTIER S. 2002. Etude du potentiel oenologique des bactéries Pediococcus pour la fermentation malolactique des vins. Revue suisse Viticulture, Arboriculture et Horticulture 34 (6): 389