A l’issue de sa formation, l’œnologue peut adapter ses connaissances dans des conditions climatiques et économiques diverses. Il dispose de toutes les compétences pour:
- Planifier et exploiter ses connaissances techniques et économiques en viticulture et œnologie
- Participer aux projets relatifs à la production raisonnée en viticulture et aux techniques de vinification
- Concevoir, tester et commercialiser du matériel destiné à la vigne et à la cave
- Conseiller et soutenir les professionnels.
Le détenteur d’un Bachelor en Viticulture et Œnologie peut assumer des responsabilités dans:
- Une exploitation vitivinicole
- Une entreprise commerciale de vin
- Des collectivités professionnelles
- Des services et des administrations
- Des bureaux d’ingénieurs-conseils.
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