Als interdisziplinäres Projekt, das 2012 ins Leben gerufen wurde, ermöglicht das Mikrounternehmen den Schülerinnen und Schülern, eine komplette Weinpalette zu kreieren und diese in einem realen Weinbaukontext zu vertreiben.
Dieses Projekt, das sich über die drei Jahre der Ausbildung erstreckt, bietet eine große Freiheit in Bezug auf die Weinbereitung und das Marketingkonzept. Die Schüler/innen werden von der Konzeptstudie bis zum Verkauf des Sortiments betreut.
Durch die Konfrontation mit der Realität bildet man sich wirklich weiter
die Schülerinnen und Schüler
Um am Ende der Ausbildung kompetent zu sein, bietet das Kleinstunternehmen die Möglichkeit, die während des Studiums erworbenen und entwickelten beruflichen Kompetenzen zu konkretisieren. Die Studierenden müssen
- eine Weinlinie von A bis Z kreieren und vinifizieren
- dieses Projekt mithilfe einer Unternehmensstruktur von der Gründung bis zur Verkaufsstrategie verwalten: planen, kreieren, Zeit und Geld investieren, Bücher führen, verkaufen und einen Gewinn erzielen, um künftige Maßnahmen zu finanzieren.
Ein Verwaltungsrat verfolgt das Projekt, bestätigt die strategischen Schwerpunkte und die Entscheidungen.
Eine Volée, ein Unternehmen seit 2012
Die Weine von Pandora 22-25
Die Weine von Pandora 22-25
Sizain 21-24
L'Escale 20-23
L'escale: Reise in unbekannte Gläser
Reisen und dabei zu Hause bleiben
Soziale Netzwerke im Vorfeld der Veröffentlichung, Maßnahmen gegenüber den Medien
Scuvra 19-22
Weine aus der Gegend 18-21
Au fil des vins 17-20
Box wird alle zwei Monate geliefert
Weine, die mit der Gruppe verbunden sind, die Wein gekeltert hat
Herz oder Glas 16-19
Innovative Erfahrung
Verhaltenstest: Persönlichkeit zu einem Wein
Die Smala 15-18
Die Weine von La Smala stellen die Mitglieder einer großen Familie dar, die sich wie ein roter Faden durch das Projekt zieht.
Jedes Mitglied hat seine eigene Persönlichkeit und spiegelt die Vielfalt an Hintergründen, Erfahrungen und Geschmäckern der Studierenden des FH-Jahrgangs 15-18 wider.
Die Weinrose 14-17
| http://larosedesvins4sais.wixsite.com/hes1417
Facebook: @larosedesvins 4 Weine |
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